torta vegan senza glutine mele

Torta vegan, senza glutine e senza bilancia: delizia di mele

Innovazione in cucina! Chi ha detto che senza glutine e vegan non sia buono???

Torta Vegan, senza glutine e senza bilancia

Dopo numerosi esperimenti sono finalmente riuscita ad ottenere una pseudo crostata di mele senza glutine e vegana!

Delizia di mele: torta (pseudo crostata) vegan, senza glutine e senza bilancia! 🙂

DELIZIA DI MELE INGREDIENTI:

PER LA BASE:

  • 5 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 bicchieri abbondanti di farina di riso integrale
  • 2 bicchieri di acqua con 1 cucchiaino di latte di cocco in polvere/ 2 bicchieri di latte vegetale
  • 1/4 bicchiere di olio di semi
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1/2 bicchiere di farina di avena senza glutine
  • 1/2 bicchiere di farina di ceci
  • 1 cucchiaio di fecola di patate

PER LA FARCITURA:

  • 1 pera bella matura
  • 1 mela renetta
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna

 

PROCEDIMENTO:

  1. Aggiungiamo in una terrina lo zucchero e le farine e mescoliamo e tutti gli altri ingredienti della base. Mescoliamo accuratamente cercando di non lasciare grumi!
  2. Mescoliamo finché il composto non diventa bello omogeneo ( se cantiamo e balliamo mentre mescoliamo e lanciamo vibrazioni positive al nostro dolce, il risultato è assicurato 🙂 )
  3. Ora mettiamo per 20 minuti a 15/20 minuti a 180° forno statico
  4. Nel frattempo tagliamo a fettine sottili pera e mela
  5. Una volta che la base è pronta (solo per la prima fase) mettiamo a rosa mela e pera, spolveriamo con cannella e zucchero di canna e metto nuovamente in forno per circa 30/40 minuti a 180° forno statico.
  6. Direi che non resta che aspettare che la torta di raffreddi e gustare il tutto!

 

Che aspetti? Mettiti ad impastare e buona degustazione!

Namasté Un abbraccio

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