dattero

Un Dattero Scalda Cuore, ricetta vegan, senza glutine e crudista!

Un piccolo omaggio per il nostro palato!

Dattero scalda cuore

Esiste una ricetta crudista, vegan, senza glutine e pure veloce da preparare?

Ho fatto questo esperimento tentata da un ricordo che navigava nella mia mente: datteri con mascarpone e noci. Buoni, ma questo mascarpone chi lo mangia più???????

Quindi ho escogitato una ricetta vegan crudista ideale per tutti!

Rigorosamente senza glutine e latticini, senza però rinunciare al gusto!

ANZIIIIIIIII!!!!!! CHE BOMBA di bontà!!!!! Forse forse questo è il miglior dolce di sempre perché ti ritrovi a mangiarlo e buuum, esplosione di dolce, amaro, croccante e nota di frutta secca!

Morbido e croccante e molto appagante!

Penso sia l’unico dolce fino ad ora che ne mangi uno e sei soddisfatto di ciò che hai mangiato e non senti l’esigenza di finire il piatto!

Ecco perché il nome: UN DATTERO SCALDA CUORE!

Ma passiamo alle cose serie: ricetta?

 

INGREDIENTI:

DATTERI MEDJOOL CRUDI E BIO (io calcolo 1 a persona)

CREMA DI MANDORLE RAW BIO (1 cucchiaino per dattero)

MANDORLE BIO (1 per dattero)

GRANELLA DI FAVE DI CACAO DI THEOBROMA BIO (ca 1/2 cucchiaino a dattero)

PROCEDIMENTO:

Tagliare a metà il dattero, senza dividerlo completamente! Aprirlo in modalità panino hot dog!

Togliere il nocciolo al dattero.

Prendere un cucchiaino di crema mandorle raw bio e “scaldarla” come fanno in gelateria quando devono servirti il gelato con le palette! (non ho idea di come si chiami questo procedimento, quindi.. accontentiamoci della mia descrizione 🙂   )

Mettere una mandorla sopra la crema, l’ideale è metterla al centro.

Mettere la granella di fave di cacao (si “incollerà” alla crema di mandorle)

E, basta, il gioco è fatto!

Te l’avevo detto che era una ricetta super super semplice! Potrei quasi dire che è un dolce ideale da far fare ai bambini, che possono sbizzarrirsi nel creare un piatto datteroso scalda cuore!

DATTERI, PICCOLI FRUTTI ESOTICI CHE RACCHIUDONO MOLTEPLICI PROPRIETÀ’ :

Lo sapevi che i datteri sono ottime fonti di potassio e magnesio?????

Questi piccolo frutti dolci sono considerati i frutti del paradiso e arrivano a noi dopo aver viaggiato dal caldo africano o asiatico.

Piccoli, ma nutrienti e ricchi di vitamine, questi adorabili frutti esotici sono sulle nostre tavole specialmente durante le feste natalizie!

 

 



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