reazioni crociate

Reazioni Crociate

Impariamo a stare bene mangiando!

Reazioni Crociate

Soffri di allergie?
Mai sentito parlare di reazioni crociate?

Abbiamo parlato di antistaminici naturali e l’importanza del respirare, oggi ci addentriamo nel ramo dell’alimentazione ricordandoci sempre le allergie.
Vista la stagione due paroline bisogna farle ☺️

Partiamo dicendo che, quando si hanno problemi di allergie, l’alimentazione è il nostro braccio destro!

Le reazioni crociate si devono conoscere!

 

Chi è allergico alla betulla può avere problemi mangiando una semplice mela, pesca, o fragola.

Mentre chi è allergico si pollini in generale deve stare attento al miele.

Così come chi è allergico agli acari della polvere è opportuno eviti crostacei e lumache

Infine chi è allergico alle graminacee può avere manifestazioni su labbra e palato mangiando pomodori, patate o agrumi.

 

Cosa succede ingerendo questi alimenti?

 

Ingerendo questi alimenti si possono manifestare fenomeni di peggioramento dei sintomi allergici;

Questo avviene perché le molecole proteiche degli allergeni sono simili agli alimenti citati: la cosiddetta Reazione crociata!

_(Trovate tabelle più dettagliate sul sito della Arpav)_

Come vi avevo anticipato nei post precedenti, sono stata un soggetto molto allergico con manifestazioni piuttosto importanti e ad oggi riesco a vivere tranquillamente senza avere dipendenza da farmaci!

Come?

Inserendo integratori naturali e Ribes Nigrum con l’aggiunta di Rosa Canina.
Nei periodi primaverili, dove i pollini iniziano a danzare nell’aria, aggiungo dei momenti detox (mi depuro) e sto ancora più attenta all’alimentazione!
Latticini e glutine scompaiono dalla tavola e la mia “dieta” diventa ricca di verdure cotte, spremute di pompelmo, dolci fatti in casa, legumi e pesce ☺️
Cerco di non mangiare troppa carne per evitare antibiotici e schifezze varie che i poveri animali sono costretti ad assumere “come caramelle” e amo mangiare uova sode da provenienza conosciuta ☺️
(Uova da galline felici)

Detto ciò, se sei un soggetto allergico è giusto che l’attenzione a cosa mangi diventi protagonista delle tue giornate ☺️

 

Un esempio tipo della mia giornata:

Colazione:

spremuta di pompelmo e muffin fatto in casa con una bella tazza di acqua tiepida e miele nostrano.

Pranzo:

Riso con lenticchie e verdure cotte

Cena:

Uova sode con verdura cotta

Spuntini: muffin fatto in casa, oppure un frutto e noci. (I miei dolci hanno quasi sempre una buona dose di proteine grazie a semi di lino o zucca. Se invece li fate privi di semi vi consiglio sempre di abbinare una fonte proteica come frutta secca in modo da non avere un picco glicemico).

per oggi è tutto ☺️

 

 

 

 

Tabella presa dal sito Arpa al seguente link:

//www.arpa.veneto.it/temi-ambientali/pollini/rubrica-ambiente-e-allergie/numero-9.-le-allergie-crociate-gli-allergici-a-pollini-o-acari-devono-guardarsi-da-alcuni-alimenti

 

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Allergeni (pollini e acari)

Alimenti

Pollini in genere Miele
Graminacee Melone, anguria, arancia e agrumi, kiwi, pomodoro, patata, melanzana, pesca, albicocca, ciliegia, prugna, mela, arachidi, mandorla, molto raramente frumento e cereali e loro derivati (pane, pasta)
Artemisia Banana, anguria, melone camomilla, zucca, sedano
Artemisia e altre Composite Camomilla, cicoria, tarassaco, prezzemolo, finocchio, sedano, carota, melone, anguria, zucca, semi di girasole, mela, banana, anice, cumino, coriandolo
Parietaria Basilico, piselli, more di gelso, ortica, melone, ciliegia
Olivo Olive
Betulla Mela, pesca, albicocca, nespola, lampone, fragola, ciliegia, banana, noce, nocciola, mandorla, arachidi, pistacchio, carota, patata, finocchio, sedano
Nocciolo Nocciole
Ambrosia Banana, anguria, melone, camomilla, zucca e sedano
Acari della polvere Crostacei, lumache di terra e di mare, mitili