Le allergie
“Chiara, ma è presto, è solo il primo di marzo! Le allergie iniziano in primavera!”
Detto ciò, non mi sto sostituendo ad un allergologo! Ci mancherebbe altro!
“Prevenire è meglio che curare!”
Parliamo ora delle REAZIONI CROCIATE.
Se sei un soggetto allergico, lasciatelo dire, devi proprio conoscere le reazioni crociate!
Abbiamo parlato di antistaminici naturali e l’importanza del respirare, ed ora ci addentriamo nel ramo dell’alimentazione collegato alle allergie!
Partiamo dicendo che, quando si hanno problemi di allergie, l’alimentazione è il nostro braccio destro!
Chi è allergico alla betulla può avere problemi mangiando una semplice mela, pesca, o fragola.
Mentre chi è allergico si pollini in generale deve stare attento al miele.
Chi è allergico agli acari della polvere è opportuno eviti crostacei e lumache.
Invece chi è allergico alle graminacee può avere manifestazioni su labbra e palato mangiando pomodori, patate, o agrumi.
Ingerendo questi alimenti si possono manifestare fenomeni di peggioramento dei sintomi allergici;
Questo avviene perché le molecole proteiche degli allergeni sono simili agli alimenti citati: la cosiddetta Reazione crociata!
_(Trovate tabelle più dettagliate sul sito della Arpav)_
Come ho superato le mie allergie con rimedi naturali?
Inserendo integratori naturali e Ribes Nigrum con l’aggiunta di Rosa Canina.
Nei periodi primaverili, dove i pollini iniziano a danzare nell’aria, aggiungo dei momenti detox (mi depuro) e sto ancora più attenta all’alimentazione!
Latticini e glutine scompaiono dalla tavola e la mia “dieta” diventa ricca di verdure cotte, spremute di pompelmo, dolci fatti in casa, legumi e pesce.
Cerco di non mangiare troppa carne per evitare antibiotici e schifezze varie che i poveri animali sono costretti ad assumere “come caramelle” e amo mangiare uova sode da provenienza conosciuta (Uova da galline felici).
Detto ciò, se sei un soggetto allergico è giusto che l’attenzione a cosa mangi diventi protagonista delle tue giornate!
Un esempio tipo della mia giornata:
Colazione:
spremuta di pompelmo e muffin fatto in casa con una bella tazza di acqua tiepida e miele nostrano.
Pranzo:
Riso con lenticchie e verdure cotte
Cena:
Uova sode con verdura cotta
Spuntini: muffin fatto in casa, oppure un frutto e noci. (I miei dolci hanno quasi sempre una buona dose di proteine grazie a semi di lino o zucca. Se invece li fate privi di semi vi consiglio sempre di abbinare una fonte proteica come frutta secca in modo da non avere un picco glicemico).
Tabella presa dal sito Arpa al seguente link:
http://www.arpa.veneto.it/temi-ambientali/pollini/rubrica-ambiente-e-allergie/numero-9.-le-allergie-crociate-gli-allergici-a-pollini-o-acari-devono-guardarsi-da-alcuni-alimenti
Allergeni (pollini e acari) | Alimenti |
|---|---|
| Pollini in genere | Miele |
| Graminacee | Melone, anguria, arancia e agrumi, kiwi, pomodoro, patata, melanzana, pesca, albicocca, ciliegia, prugna, mela, arachidi, mandorla, molto raramente frumento e cereali e loro derivati (pane, pasta) |
| Artemisia | Banana, anguria, melone camomilla, zucca, sedano |
| Artemisia e altre Composite | Camomilla, cicoria, tarassaco, prezzemolo, finocchio, sedano, carota, melone, anguria, zucca, semi di girasole, mela, banana, anice, cumino, coriandolo |
| Parietaria | Basilico, piselli, more di gelso, ortica, melone, ciliegia |
| Olivo | Olive |
| Betulla | Mela, pesca, albicocca, nespola, lampone, fragola, ciliegia, banana, noce, nocciola, mandorla, arachidi, pistacchio, carota, patata, finocchio, sedano |
| Nocciolo | Nocciole |
| Ambrosia | Banana, anguria, melone, camomilla, zucca e sedano |
| Acari della polvere | Crostacei, lumache di terra e di mare, mitili |