Salame al cioccolato, dolce e un po' salato

lalalalalalalala (bisogna ridere, fa bene all'anima!)
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Da piccola non c’era niente, e sottolineo NIENTE, migliore del salame al cioccolato!
Cioè, PARLIAMONE!
Quell’amaro, poi quella botta di dolce e BOOM: croccante, morbido, CRACK!
ESPLOSIONE DI GUSTO!

Ma come cavolo si fa a non mangiarlo?
😅
Semplice!
Intolleranza al glutine, intolleranza ai latticini e ciao ciao bello mio!
Chi si è visto si è visto!

MA, 🛑 ✋
Pensate che mi sia arresa così?
Eh no!
Si può rinunciare a tutto, ma non al salame al cioccolato!
Quindi, signore e signori intolleranti sedetevi comodi, leggete, andate al supermercato e cucinate subito questa delizia!
Vi leccherete i baffi (se li avete 😅) come non mai!

Pronti?

Inizio alle danze!

INGREDIENTI:

 

  • 2 bicchieri di corn flakes (senza glutine)
  • 1/4 bicchiere di zucchero
  • ca 200 g di cioccolato fondente (se non hai la bilancia come me, prendi una tavoletta intera e VIA CON LA MATEMATICA!😂)
  • 1 bicchiere di cacao amaro
  • 3/4 bicchiere di frutta secca (io ho scelto un mix di mandorle, noci e semini di zucca)
  • 1/2 tazzina da caffè di liquore (io ho optato per una nota al mandarino)
  • 1/4 bicchiere di latte di soia (riso o di mandorla)
  • 1 uovo

PREPARAZIONE:
Tritare grossolanamente cereali e frutta secca.
Nel frattempo sciogliere a bagno Maria il cioccolato con il latte vegetale.
E...
1-2-3
...
Butta tutta in una terrina e amalgama il tutto!🍊🥚
Prendi della carta da forno, butta l’impasto e prepara il tuo bel salamino!
(Se risulta troppo morbido, metti del cacao 😉)
E...
1 ora di freezer
1 ora di frigo
E LECCATEVI LE DITA PERCHÉ IL SIGNOR SALAME AL CIOCCOLATO È PRONTO!
Senza glutine!
Senza latte!
Senza lievito!
Tanta serotonina
Tanto magnesio
Tante proteine
(Anche grassi e zuccheri ma shhhhhh🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫😂)

Forza è riuscire a spezzare a mani nude una barra di cioccolato in quattro − e poi mangiarne un solo quadratino.
(Judith Viorst)