dolce senza glutine e senza latticini

Onda Golosa alla pera (senza glutine e senza latticini)

Ricetta veloce e soffice al punto giusto!

Onda golosa alla pera: dolce senza glutine e senza latticini

Dolce ideale per intolleranti e celiaci.

Chi dice che per cucinare sano bisogna rinunciare al gusto? Sono un’amante dei dolci, ma amo anche mantenermi in forma, quindi ecco che creare ricette genuine è all’ordine del giorno e quando qualcosa mi riesce bene sono felice di condividerlo 🙂

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 bicchiere di fecola di patate
  • 1 bicchiere di latte di riso
  • 1/4 di bicchiere (scarso) di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di semi di lino e 3 di semi di girasole
  • 2 bicchieri di farina di riso integrale bio
  • 1 pera
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di bicarbonato e sale fino
  • 4 cucchiai cacao amaro

Un dolce semplice e ideale per gli intolleranti al glutine e latticini!

Un’idea nata da una cena con amici ed ecco il risultato: cuore di pera a dividere una parte classica ed una al cioccolato!

Pronti?

PROCEDIMENTO:

Uniamo le uova allo zucchero e montiamo finché il composto non diventa giallo chiaro e bello cremoso.

Successivamente aggiungiamo tutti gli ingredienti esclusi pera, cacao e semi.

Mischiamo il tutto e una volta che il composto è omogeneo e senza grumi, aggiungere anche i semi.

Mescolare il tutto, e dopo aver oliato una tortiera, versare metà impasto.

Tagliare sottile, sottile la pera e disponetela sopra l’impasto bianco.

Successivamente unite il cacao e un cucchiaio di latte di riso all’impasto rimasto e versatelo sopra le pere.

Infornate il tutto a 180° per circa 30-35 minuti ( a seconda del vostro forno).

Ed ecco che il vostro dolce è pronto per essere servito!

“Anche le giornate più impegnate possono finire felicemente davanti ad un buon dessert!

Chi è Chiara Buffoli? Leggimi
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